[營養保健] 年年有魚，健康有餘~談魚油！
華人習慣在過年吃魚，取其年年有”餘”之意。儘管吃魚和年年有餘只是取其諧音，但多吃魚，特別是深海魚的確是對健康有益，可讓你健康有餘。之所以會有這樣的功效是因為相較於豬牛羊雞鴨鵝等肉類食物，魚類具有一個相當獨特的營養素：ω-3 脂肪酸！所有魚油的保健功能均來自這個營養素。儘管年節剛過，但對於身處海島國家的我們，魚不只是年節食物，也是平日飲食中相當常見的食材，到底吃魚對健康有何幫助，要吃什麼魚才能讓我們健康有餘？今天就讓我們來認識一下ω-3 脂肪酸這個魚類所含的獨特健康好脂肪吧^_^
@魚油保健知多少？
講到魚油保健品時，一般人很容易被搞混，因為你可能曾聽過ω-3 脂肪酸可以”通血油”(請用台語發音*_*)、抗凝血；又聽說EPA對心血管健康很好；或聽道孕婦要補充DHA幫助胎兒大腦健康、小孩要吃魚油幫助大腦健康….到底該吃ω-3 脂肪酸？DHA？還是 EPA？...
Continue Reading
Search